Difference b/wTej Patta and Bay Leaf | Tej Patta Vs Bay Leaf | तेज पत्ता | Everyday Life #34



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Difference between Tej Patta and Bay Leaf | Tej Patta vs Bay Leaf | तेज पत्ता और बे लीफ में अंतर | Everyday Life

Tej Patta is widely used in Indian veg and non veg cuisine whereas bay leaf is very ancient spice ( in form of dried leaves) from Europe, earlier from Mediterranean region . Bay leaf has very mild flavour as compared to Indian Tej Patta. However, bay leaf is cultivated in India mostly for preparing essential oil.
Source: Traditional Knowledge and Indian Medicinal Plants by C.P Khare
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